ごはん屋 de SU-SU-SOON

皆さん、悪天候の中、春のきとね市に来てくださって、
本当にありがとうございました。
あんな天気の中、カッパ姿や、傘を片手にお買い物していただき、
ただ、ただ、感謝！！本当この一言です。
冬、春とお天気にはついていませんが、
その分、お客さんのありがたさが、身にしみまくりです。

そして、すみません！！
お店に来て頂いたお客様、来ようと、お電話頂いたお客様、
すみませんでした。


(心の叫び～ っちゅうか、梅雨入りしたのは、自然の流れ
仕方ないけど、月火と、日曜日よりぜーんぜん良い天気かな。
お天道様も意地悪でんなぁ)

スッキリと、気持ちを入れ替えて…
皆さん！！5月3日は、沖縄キリスト教短期大学でおにわ市が、
開催されます。
お天気は微妙ですが、大学の校内での開催ですので、
雨でも開催！そして、お客さんも雨に濡れること無く
お買い物、お食事できると思います！

そして、このイベントの一つの主旨として、
東日本大震災で被害をうけた子供達への寄附活動もあります。
是非、沢山のお客さん来て下さい！
(もちろん寄附は、ぜーんぜん強制とかじゃないですよ。)
ゴールデンウイーク！！！子供達と一緒に遊びに来て下さいね！！

  

ジンジャーシロップのselect(無農薬栽培生姜使用)は、
原料の生姜が終了の為、今季の製造販売は、終了致しました。
次は、(生姜の成長次第ではありますが)だいたい
10月頃から。新生姜の収穫が始まったら、製造スタートします。

ジンジャーシロップのtreeは、
県産の生姜が、後少し。その後は、九州・高知産を使い
引き続き製造販売しますので、よろしくお願いいたしまーす。

そして、新生姜の時期にだけ作っていた
生姜ジャムも、現在の在庫分で、終了です。
selectジャム30個 treeジャム50個ぐらいでお終いです。
これもまた、来冬のお楽しみですね。

気がつけば、こんなに品数が増えていた
ginger!zinger!の生姜シリーズ。
皆さんのおかげです。
ありがとうございます。
生姜の時期も終わり、新生姜が出だすまでの約5ヶ月？
また何か美味しくて面白い物考えます。

お楽しみに～。



  

お客さんも出店者も毎度楽しみにしているきとね市！
お天気がね〜・・・・心配ですなぁ。
今日みたいな天気だったら最高なのにね。

もちろん、うちも出店予定で準備はしていますが…
当日なんとかお天気がもちそうであれば、
お店の営業は、お休みでぜーんぶ持ってきとね市に行きます。
雨がパラパラなんて場合は、きとね市&お店も営業。
中止の時は、しっかりお店の営業がんばります！
こんな感じで、当日まで何とも言えませんが、
もし、お店のほうでお食事の方がいましたら、
お電話でのご確認をお願いします。

5月3日の沖縄キリスト教短期大学で行われるおにわ市は、
雨でも開催されますので、皆さん是非来て下さい！

お待ちしてマース。
  

東京のペットサロン ミグノンってところと、
犬猫みなしご救援隊ってところの 2つの団体に
半分づつ ¥32185 振り込みました。
物資を送ろうかとも考えていたのですが、
動物達の医療費もけっこうかかるそうなので、
現場で必要なものに変えてもらえればと思い
お金でおくることにしました。
皆さんのご協力に感謝です。
ありがとうございました。
また、これからも何か考えていこうと思います。
  

日曜日のsu-su-soon店頭での、チャリティー寿司の
売り上げのご報告です。

・バラちらし ￥600×60個 ¥36000
・福巻き ￥840×30本 ¥25200
・その他 ¥3170
・合計 ¥64370

以上のようになりました。
前日からの急な告知にもかかわらず、皆さん寒い中
足を運んでいただき、本当にありがとうございました。

車で何度か通り過ぎ(多分仕事を終わらせたおじさん)が、
ちょと恥ずかしそうに「酒のつまみにしようねぇ」と、
買って行ってくれたり、
「おうちが近くだから毎日通ってるけど、
ここはいつからお弁当屋ねぇ？」というおばさんや、
普段中にはちょっと入りづらいなって感じの人と
少しですがお喋りしたりと、自分達も楽しく販売できました。

今週中には、何処に寄付するか決めて
またブログでご報告します。
お店にも皆さんがわかるように、貼り出しますね。
本当にありがとうございました。
  

皆さんのご協力のお陰で、着々と募金が集まってきました。
ありがとうございます。
福巻きと、バラちらしも残りわずかです。
夕飯にいかがですか？
あともう少し頑張って販売しますので、
お近くの皆さん、お待ちしております。
  

su-su-soonでは、というより個人的に？？
毎年節分の日に七福巻き(恵方巻き)を丸かぶりするのを
かなり気合いを入れてやっていまして、
全くの思い込みで、こぼさず食べ切った年は、
ヨッシャー！！今年もバッチシ！！
こぼしてしまった時は、気づいてない振りして
ちょっと弱気のバッチシ～みたいな いい加減ではあるのですが
やらないと、気持ち悪いというかですね…
それがお客さんにも伝染してしまったというか、、、、
1年の願いを込め食べる！！というお客さんも
どんどん増えて、作る自分達の気持ちの込め方も
年々強くなっているのですが、

今日3月11日は、福巻きという名に変えまして
いろんな意味の福の福巻きを
いろんな思いを込めて、東北に向かって食べよう！と、
そして、その思いと皆さんに買っていただいた売り上げを
福島に贈ろうと、今日の店頭販売を決めました。
お昼ご飯、まだ決めていない方、
是非福巻き食べて下さ〜い。

  

またまた、かなりのおひさしぶりです。
暑くなったり、寒くなったり、そしてこの雨の多いこと！
体調くずしたりしてませんか？
元気ですか？
今日3月9日サンキューの日は、
お友達のママと、また別のお友達の番犬？チャクラ君の
お誕生日なのです！おめでとうございます！！


明後日の日曜日ですが、
各地、各場所、各家庭、いろんなところで
3.11 東日本大震災のいろいろな意味をもった行事が
行われる事 と思います。

su-su-soonでは、2回違った形で自分達の出来る事を考え
(どちらも寄付なんですけど…)行動したのですが、
何かふー～ーーんん、モヤモヤと・・・・・・

まー、とにかくみんなで元気に笑っていよう！と、
アホなこと言って笑ってる日々を過ごしております。

デ、デスネ
普段そんな風にしてるくせに、何もこの日に・・・
と、思っていたのですが、
日曜日でお出かけする人も多いと思い、
3月11日日曜日に、お店の前で、お弁当の販売をすることにしました。
当店で人気のバラちらしと、福巻き。
あっ！変なトコに写真が！
バラちらしは¥600
福巻き(節分の時の感じです。)¥840
で、全額寄付します。
前回は、どうしたものかと、日本赤十字に送ったのですが、
今回は、もっと具体的に考えて送り先を決めようと思っています。
ひとつ思っているのは、福島で飼い主さんからはぐれてしまったりしたり
飼い主さんがまた引き取れる環境になるまで、無償で保護している人達が
いると聞いたので、そういった所へと。
何か、日々何もしないくせにこの日だけって、
自分でもやな感じなのですが、、、、

皆さんに笑って美味しいものを食べてもらヲーーー！！

と、いうことで、毎度上手く書けませんが、
日曜日は、通常の営業は、お休みで、店頭販売のみとさせて頂きます。
11時openで、売り切れ次第閉店とさせていただきますので、
よろしくお願いいたしまーす。

  

沖縄の知識もほとんど無いまま、大阪の南港からフェリーに
乗って2日間。確か、朝の7時とか8時とかに沖縄に到着。
で、とりあえず、バイクに乗って首里城に挨拶しに行ったのです。
は～～～～、懐かしかことたい。
今じゃ、那覇に行くのもちょっと面倒臭いのに。
コザで、su-su-soonを始めて、6年目に北谷に移り、
一昨日の閏日で4周年になりました。
こっちに来てからは、suna部長も加わり、
あんな事やこんな事 もーいろいろ、いっぱいありまして、
今じゃカウンターに生姜の瓶詰め商品がズラーっと並び
自分でも少し意外な展開といいますか、変な感じです。
そして、去年からは、スタッフも入れ替わり、
またこの先何年かしたら意外な展開になっていそうな
気がします。(是非ーー楽しい展開ヲヲーーー！！！！)
と、いろいろ期待しつつ・・・・・

去年から、自分達のまわりでは、いろいろな変化がありまして、
「卯年やから、みんなぴょんっと跳ねて！」
と言っていたら、震災かあり、それもあってか…
でも、みんなとっても良い変化でまわりで見ている自分達も
元気や勇気をもらえるような感じで・・・・
今年はsu-su-soonも10年という節目の年でもありますし、
何か、(今はまだ特に閃き💡も降りて来ていないのですが、)
動きだしたいなあと、思っておりますですよ。

では、
皆々様今年もよろしくお願いいたしまーす。
(年賀状かっ！！！！ 1人ツッコミですわ)
  

これまた、毎年恒例 沖縄マラソン🏃
もう5年？？続けて、とりあえず出場してます。はい。
去年はまったく練習もせず、さらにマラソン前に食あたりし、
3日間何も食べれず、ヘロヘロのリタイア。。。。
今年は絶対完走するぞ！！と、ちょこちょこ練習してたのですが、
なんとこの大事な時に風邪っぴきです・・・
何でかねぇー～ー と・ほ・ほ～～～
ついてないねぇー。
でも、もちろん出場します！打ち上げで、美味いビールを
飲むためならば！！！
てなわけで、お客様には毎度ご迷惑をおかけしますが、
2月19日(日曜日)は、お店はお休みです。
そして、月、火はいつも通りお休みですので
よろしくお願いいたしまーす。

皆々様！！！
8002番と4416番
のゼッケンを見つけたら、応援よろしくです。  

早いですね～～　
　　
新年会・新年会と大騒ぎしてたのもつい最近のことですが、
もう来週は２月で、節分ですよね。

もちろん、今年も気持ちを込めた七福巻きやります！
毎年恒例となっていますが、勿論３日の日替わりランチは
七福巻きでございます。
いつも知らずにランチしに来て、いつの間にか太巻きに
かぶりつかされているお客さんもいるのですが、
だいたい皆さん
「大きな口を開けて切らずに丸かぶりするって美味しいね～」
と言って帰って行ってくれます。
いや、本当に美味しいんですよ！
いつもと同じお寿司も、包丁を入れると入れないとでは
味が全然違うのです。
そして、いつもと違う食べ方が更に美味しく感じさせてくれるのだと思います。

今年の七福巻きは　　１本　￥８４０でございます。
シャリは、白米と黒米の２色で、
福（具）は、干瓢・椎茸・玉子・かにかまぼこ・きゅうり・ホウレン草
　　　　　　　鰻・つぼ漬け・ごま
と９種類の福（具）を入れますので、少々落としても七福は
残るだろうという計算で作ろうと思っています。
お持ち帰りのご注文予約も受けていますので、
家族みんなで今年の恵方　北北西に向かって
無病息災、その他いろいろ願い事をしながら
かぶりついてくださいませ。

当日は、どんどん作る予定にはしていますが、
材料が無くなり次第閉店となりますので、
ご予約、早めのご来店お待ちしています

そして、こちらも毎年恒例
沖縄マラソン！！
今年も走りますので応援宜しくお願いします。

そして、お店の方は
２月１９・２０・２１日お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。




  

美味しい天然ブリが入ったので、
明日の日替わりランチは
ブリのお刺身とモズク天
にしまーす。
やっぱり、寒い時は鍋もいいけど、
お刺身と熱燗もいいですよね。
と、いうことでひと足お先に味見も兼ねて
ブリのお刺身と熱燗 いただきます。
では、みなさん楽しい週末ヲ！  

はですね、

鮭の西京焼き（寒麹入り）
です。
甘じょっぱい、ご飯の進むおかずです。
モリモリ食べにきてください。

ジャジャ～～ン！！！！　
（今日の知恵袋）
友達に教えてもらったのですが、
何かに負けてかぶれてしまったり、
でき物ができて化膿してしまったりした時
つわぶきの葉の表面を火で炙って柔らかくし
その場所に貼るのだそうです。
アッという間になおるらしいですよ。
皆さん！！自然の力は凄いですな～～～。
何かそんな機会があれば、試してくださいね。

そして、その友達からのアドバイス！！
散歩とか車で走っている時も、常にここにはつわぶき
ここには月桃などなど
いざという時の為にチェックしておくこと！だそうです。
フンフン　　確かに・・・

では、明日もお待ちしております。  

内地は、冬将軍がやって来ている、アマタツが言っていましたが
沖縄も今年の冬は、なかなかの寒さが続いていますよね～～。
こんな時は、ないちゃーの私は
蔵王や北海道、岐阜の雪山に行って
おもいっきり雪遊びをし、温泉に入って熱燗と
旅館のご飯をいただいて、ヨダレを垂らしつつ
爆睡をするというのを夢にみるわけですよ。

皆さんは、どんな冬をお過ごしですか？

今年の1発めのイベント？？
イベントではないか？
2月3日金曜日 今年もやります！！！
節分の七福巻き 丸かぶり
・家内安全
・無病息災
・商売繁盛
・恋愛成就 に・・・・・・
・安産祈願 に・・・・
・合格祈願 に・・・えーー～ーーっと
・交通安全？ に・・・・

ふぅっ 欲張ってはダメデスネ。

みなさんの健康を祈って巻き巻きしますので、
皆さんも無言で福をこぼさぬよう大口開けて
かぶりついて下さいマセマセ。

また、近々ご予約情報をブログで載せますので
チェックお願いします。
  

おめでとうございます。
今年も１年みんながニコニコ笑っていられますようにっと。

明日は成人式で、祝日なんですよね。
成人式なんて記憶の片隅にもないくらい
遠い昔の事なので、うちは普通に定休日でお休みです。
すみません・・・・

（回想シ～～ン　　　そう、あの頃はケーキ屋さんに就職して
　　１年ぐらいかな？　　朝４時から工房でパンとケーキを焼き
　　７時半ぐらいにお店に運び、開店準備をしながら
　　いつも静かな朝のキリリと肌寒い時間
　　お向いの美容室がドッタンバッタンと大忙しで、
　　神戸の芦屋の山手のケーキ屋さんだったので、
　　高級車が次から次へと
　　奥さまやらお手伝いさんやらもパタパタしてましたなぁ
　　で、ケーキのオーダー表を確認すると、
　　「～～ちゃん成人式おめでとう」のメッセージ入りの
　　デコレーションケーキの注文が並んでおりました。
　　で、ヘトヘトになって家に帰って行ったら、
　　近所のガキンチョ達が
　　「うわ～～お兄ちゃんの後ろ歩いたらめっちゃええ匂いする！！」
　　（パンの匂いのことで）ゾロゾロ後ろをついてきて
　　！！！誰がお兄ちゃんじゃい！！！！何回言うてもわからんなぁ！！
　　こんな成人の日でした・・・・なぁ）


それから、
１２月中頃からginger! zinger!商品が
順調にうごいてまして、只今激滴しょうが油が売り切れ中なのです。
１０日に仕込みをしますので、１１日（水曜日）には
お店に並ぶ予定です。
今日もわざわざこれだけを買いに来てくれたお客さん達
すみませんでした。

なるべく商品をきらさないようにしてはいるのですが
ちょこちょここうゆうこともあるので
もしお急ぎの場合などは、お電話での確認とお取り置き
お願いいたします。

では、ことしも宜しくお願いいたしま～す。

  

今日で終わりですね・・・・ウサギ年ちゃん
皆さまのお陰で、なんとか今年も無事に終われそうな
su-su-soonです。
まだまだ、毎年恒例のおせち料理におわれておりますが、
２日までがんばります！！
毎年ご注文頂いているお客様
そして、今年初めてsu-su-soonのお正月料理で
２０１２年をスタートするお客様、
日々、お買いもの・お食事に来て頂いているお客様
ほんとうにありがとうございます。

そして３日から、ゆっくりお正月気分を味わう予定です。
新年は、７日土曜日から通常営業を始める予定にしていますので
皆さま宜しくお願いいたします。

もっと、いろいろ書くネタがあるのですが、
おせち料理を作らないといけないので
今日はこのへんで
ご挨拶だけで

皆さま！！！！良いお年をお迎えくださいね～～～～！！！
  

皆さん！楽しいイブを、お過ごしですか？
明日はですね、
うちのHappy*Happyコンビが、(喜友名と喜屋武でHappy×2)
一生懸命考えたX'masラッピングをした、












ginger-zingerの商品と、温かいドリンク、
X'masロール(ケーキじゃないよ。お寿司のロール)
お店の前で、販売します！
X'masプレゼントを捜して彷徨っている
そこのあなた！！！！
どうぞ、su-su-soonへ！！！
Happy*Happyが、待ってます！！
  

クリスマスに年末に年の瀬？同じか？
忘年会に冬休みにお正月に・・・・・・・・・・・・・・
ふぅっ。。。。
な～～んか、やっぱり毎年気分的に忙しくなりますな～。

今週から、su-su-soonの営業時間が少しだけ延びます。
１１：００open 　　２０：３０close (L.O 19:30) です。
さくさくっと、忘年会に行く前の腹ごしらえにいらっしゃーい。

それから、もっと大事なお知らせ！！

今年のおせち料理のご予約は、２５日（日曜日）までです。
・２段お節　（￥１２０００）
・お正月風オードブル　（￥７５００）
・お寿司盛り合わせ　（￥７０００～）
今年は、この３種類になります。
例年通り重箱をお持ちいただきましたら、そこに盛り付けします。

内容は、内地風のおせち料理で
毎年ご注文頂いているお客様もいらっしゃいますので、
今年は、少しだけいつもと違うものを、入れようかと
いろいろ考えている今日この頃でございます。

ですので、みなさ～～Ｎ
クリスマス・忘年会・余興等、何かと忙しい日々だとは
思うのですが、
おせち料理のご予約もお忘れなく！！！  

12日の月曜日に、出張屋台寿司に行ってきました 。
中部病院の寮のみんなが集まるホールみたいな所でやったのですが、
皆さんに喜んでもらえたと思っています。
皆さんが部屋に入って来た時の驚いた顔と、
「美味しい、美味しい！」と、モリモリ食べている様子を
見ていると、握っているのも楽しかったです。

出張寿司のお値段ですが、
最低 ¥42000〜 (消費税込)
実際に握る時間は、約2時間で(準備と後片付けを入れると、約4時間)
場所は、お家の台所でも大丈夫です。
出来るだけ水道の近い所でお願いします。
メニューは、お客様と相談しながら決める形をとります。
皆さん、やっぱりどれぐらいの量がでてくるのか
心配されますが、¥42000で15～20名ぐらいは
お腹がいっぱいになると思います。

新年会や、結婚式、また、人の集まる機会に、
是非1度お試しください。
きっと、いつもと違ったパーティーになると思います。

お問い合わせは(936)6237まで
お気軽にどうぞ。
  

みんな～、マイコプラズマ肺炎になっていないか～～い？
（どんな挨拶じゃ？こりゃ～？）

いや～、実はですね
この２日ぐらい、名前は分からないのですが、スズメより少し大きい
頭のてっぺんが白い鳥が、厨房から見える
電柱やら電線やらに大集結してまして、
朝の一時なんですが、
地震でも起きるんじゃないかと変な予言ばかりしている私です。
ヒマだと、退屈でねぇ・・・・・

でも、明日はかなりものすごく楽しみな
小島ディナーショーの日です！！！！！！！！
宜野湾の　米屋　松倉で、
名前のない料理店の料理人　小島さんが
松倉のダンナが用意する美味しい日本酒に合う
フレンチを料理するという、な～～んとも魅力的なイベント！！

もうね～、我ら食いしん坊仲間はこの日をかなり待ちわびて
は～～楽しみだ。
写真撮らねばね。
何食べてか覚えてないぐらい、酔っぱらわないように。
今日の頭の中は、これでいっぱいです。


そして、大事なお知らせです！！！！
９月からお店の都合で１９：００閉店となっていましたが、
新人スタッフも慣れてきたので、来週２１日（水曜日）から

11:00open 20:30closed (l.o 19:30)
と、営業時間を変更いたします。
この３カ月半夜に来ていただいたお客さんには
本当にご迷惑をおかけしましたが、
来週から少し延長しますので、
宜しくお願いいたします。

では、忘年会シーズン楽しんでくださいね！！